Culture d'Endives de Terre

Cet hiv­er chao­tique n’a pas empêché de belles  cueil­lettes de légumes d’hiver : navets, bet­ter­aves, mâche, poireaux, etc… .

Quelques jar­diniers du site Ebazoirs ont ten­té la cul­ture d’endives de terre, et le suc­cès est là : ces belles dames blanch­es ont été plan­tées diverse­ment, soit dans nos par­celles, soit en ter­rine, soit en châs­sis ….le tout en terre, et dans l’obscurité totale. 

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Endives au gratin, au jam­bon ou en salade, saveur garantie.

de la terre à la table …